ModeratorenSteffen Henssler

Aktualisiert am 06.10.2026

Werdegang

Steffen Henssler absolvierte eine Ausbildung zum Koch und vertiefte sein Interesse an der japanischen Küche später an der Sushi Academy in Los Angeles. 2001 eröffnete er gemeinsam mit seinem Vater das Hamburger Restaurant Henssler & Henssler. Seine Fernsehkarriere begann 2004 mit Gastauftritten an der Seite von Rainer Sass, bevor 2006 „Hensslers Küche“ folgte. Mit „Ganz & Gar Henssler“, „Die Küchenschlacht“ und „Topfgeldjäger“ baute er seine Fernsehpräsenz aus. „Grill den Henssler“ machte ihn ab 2013 schließlich zum zentralen Herausforderer einer großen Unterhaltungsshow. (munzinger.de)

Bekannt durch

In „Grill den Henssler“ tritt er gegen prominente Gäste an, deren Gerichte von einer Jury bewertet werden. Zeitdruck, improvisierte Aufgaben und zusätzliche Spiele verbinden den Kochwettbewerb mit Unterhaltung. Bei „Topfgeldjäger“ begleitete er dagegen Hobbyköche als Moderator durch ein Duell am Herd. „Mälzer und Henssler liefern ab!“ setzt auf die Konkurrenz zweier Köche, die anhand weniger Hinweise passende Gerichte für unbekannte Besteller entwickeln müssen. Im „Familien-Kochduell“ unterstützt er als Moderator Familien, die mit begrenztem Budget gegeneinander kochen. (vox.de)

Stil und Markenzeichen

Henssler verbindet das Kochen vor der Kamera mit direkter Ansprache, spontanen Sprüchen und sichtbarem Siegeswillen. In seinen Wettbewerbsformaten gehört das gegenseitige Necken ebenso dazu wie konzentriertes Arbeiten unter Zeitdruck. Ein wiederkehrendes Markenzeichen ist „Hensslers schnelle Nummer“, ursprünglich ein rasch zubereitetes Gericht innerhalb von „Topfgeldjäger“. Seine kulinarische Handschrift ist außerdem von japanischen und kalifornischen Einflüssen geprägt. (vox.de)

Auszeichnungen

2015 erhielt Steffen Henssler die Goldene Henne in der Kategorie Entertainment. Bereits 2006 hatte ihn die Zeitschrift Der Feinschmecker zum „Aufsteiger des Jahres“ gewählt. Für sein Kochbuch „Hauptsache lecker!“ wurde er 2012 bei den Gourmand World Cookbook Awards als „Best TV Chef“ ausgezeichnet. (de.wikipedia.org)