DokusKöstliches Ligurien
„Köstliches Ligurien“ verbindet eine Reise durch Nordwestitalien mit Einblicken in regionale Küche, Landwirtschaft und Handwerk. Die Dokumentarreihe richtet sich an alle, die italienische Esskultur kennenlernen und die Menschen hinter den Spezialitäten entdecken möchten. ([wunschliste.de](https://www.wunschliste.de/serie/koestliches-ligurien?utm_source=openai))
Aktualisiert am 04.10.2026
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Wo du die Reihe sehen kannst
„Köstliches Ligurien“ läuft im Fernsehen bei ARTE. In Deutschland kannst du die Reihe außerdem kostenlos in der ARTE-Mediathek streamen. Die Verfügbarkeit solltest du für die jeweilige Folge prüfen, da die Abrufmöglichkeiten zeitlich begrenzt sein können.
Worum geht es
Im Mittelpunkt steht die Verbindung zwischen Liguriens Landschaften, ihren Bewohnern und ihrer Küche. Die Reise führt von steilen Küstenterrassen über Hafenstädte bis ins ländliche Hinterland. Dabei begegnet die Reihe Menschen, die regionale Zutaten anbauen, traditionelle Gerichte zubereiten und überliefertes Handwerk bewahren. Auch Veränderungen durch Tourismus und neue Formen der Landwirtschaft gehören zu den Geschichten. (arte.tv)
Machart und Aufbau
„Köstliches Ligurien“ ist eine kulinarische Dokumentarreihe mit dem Charakter einer Reisereportage. Die Folgen setzen jeweils einen geografischen Schwerpunkt und verbinden mehrere persönliche Geschichten aus der jeweiligen Gegend. Der Erzählansatz führt über konkrete Tätigkeiten, etwa die Arbeit auf Feldern, handwerkliche Herstellung und die Zubereitung von Speisen. So werden Gerichte nicht isoliert vorgestellt, sondern mit ihrer Herkunft und dem Alltag der Menschen verbunden.
Themen und bekannte Folgen
Die Folge über die Cinque Terre beschäftigt sich mit Landwirtschaft und Fischerei in einer vom Tourismus geprägten Küstenlandschaft. Am Golf Paradiso und am Golf von Tigullien stehen unter anderem geprägte Corzetti-Nudeln, vegane Küche und die seltene Rinderrasse Cabannina im Mittelpunkt. In Genua geht es um die Verbindung von Handelsgeschichte und Esskultur, mit Mangoldkuchen, Trofie mit Pesto und Farinata. Die Riviera di Ponente ergänzt die Reise um Fischküche, Käsehandwerk und Gartenkultur. (arte.tv)
Hintergrund und Produktion
Die Reihe ist eine deutsche Produktion aus dem Jahr 2026. Produziert wurde sie von Florianfilm für BR und ARTE. Regie führte Francesca D’Amicis. Die einzelnen Regionalporträts verbinden kulinarische Themen mit Einblicken in die Lebensweise der Menschen vor Ort.
Für wen lohnt sich das
Wenn du italienische Küche magst und mehr über die Herkunft ihrer Zutaten erfahren möchtest, bietet die Reihe passende Einblicke. Auch für Liebhaber von Reise- und Kulturdokumentationen sind die Begegnungen mit Landwirten, Fischern und Handwerkern interessant. Neben bekannten Spezialitäten wie Pesto entdeckt man weniger vertraute Gerichte und lokale Traditionen. Der Schwerpunkt liegt auf Menschen und Esskultur, nicht allein auf dem Nachkochen einzelner Rezepte. (arte.tv)
Details
| Thema | Ligurische Küche, Landschaft und Alltagskultur |
| Land | Deutschland |
| Laufzeit | seit 2026 |
| Sender | arte |
| Staffeln | 1 Staffel |
| Originalsender | ARTEGRH |
| Sendeplatz | arte, sonntags, 18:45 Uhr |
| Erstausstrahlung | 2026 |
| Produktion | Florianfilm für BR und ARTE |
| Status | laufend |
Häufige Fragen
- Welche Gegenden zeigt „Köstliches Ligurien“?
- Die Reihe besucht die Cinque Terre, den Golf Paradiso und den Golf von Tigullien, Genua sowie die Riviera di Ponente. Auch das Hinterland spielt eine Rolle. ([arte.tv](https://www.arte.tv/de/videos/128028-001-A/koestliches-ligurien/))
- Ist die Reihe eine Kochsendung?
- Sie ist eine kulinarische Reisereportage, in der auch gekocht wird. Ebenso wichtig sind die Herkunft der Zutaten, regionale Traditionen und die Menschen hinter den Gerichten. ([wunschliste.de](https://www.wunschliste.de/serie/koestliches-ligurien?utm_source=openai))
- Kann ich „Köstliches Ligurien“ kostenlos streamen?
- Ja, die Reihe wird kostenlos in der ARTE-Mediathek angeboten. Prüfe dort die aktuelle Verfügbarkeit der einzelnen Folgen. ([wunschliste.de](https://www.wunschliste.de/serie/koestliches-ligurien?utm_source=openai))
